Crème glacée molle à la framboise bleue allégée
MEILLEUR AVANT : 2 SEMAINES
REMARQUE : Si votre congélateur est réglé à une température très froide, la crème glacée peut sembler granuleuse. Si c’est le cas, sélectionnez FAIRE TOURNER pour transformer le mélange un peu plus jusqu’à obtenir une texture lisse avant de servir.
VERSION SANS PRODUITS LAITIERS : Remplacez le lait en poudre à faible teneur en matières grasses par du lait de coco ou d’avoine en poudre, la crème épaisse par de la crème de noix de coco non sucrée et le lait entier par du lait d’avoine non sucré.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de mélange à pouding instantané à la vanille sans sucre
- 2 cuillères à soupe de nectar d’agave
- 1 tasse de lait entier
- 0,75 tasse + 1 cuillère à soupe de crème épaisse
- 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
- 1/2 c. à thé d’extrait de framboise
- 1/4 c. à thé d’extrait de citron
- 5 ou 6 gouttes de colorant alimentaire bleu, facultatif
- Grand bol
- fouet
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, ajoutez le mélange de pudding. Ajoutez lentement le nectar d’agave, le lait, la crème épaisse, l’extrait de vanille, l’extrait de framboise, l’extrait de citron et le colorant alimentaire bleu. Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène et que le nectar d’agave soit dissout.
Étape 2
Assurez-vous que la base du pot est fermée. Versez le mélange dans un pot CREAMi® Torsade. Fermez-la avec le couvercle de rangement et congelez-la pendant 24 heures.
Étape 3
Retirez le pot du congélateur et enlevez son couvercle. Placez le pot Torsade dans le bol extérieur, installez la lame de mélange Creamerizer™ sur le couvercle du bol extérieur et verrouillez l’ensemble couvercle sur le bol extérieur. Glissez le bol sur le bloc moteur et tournez la poignée vers la droite pour soulever la plateforme et la fixer en place.
Étape 4
Sélectionnez CRÈME GLACÉE MOLLE, puis CRÈME GLACÉE LÉGÈRE.
Étape 5
Une fois la préparation terminée, maintenez enfoncé le bouton de déverrouillage situé à gauche du bol extérieur, tournez la poignée du bol, puis retirez-le de l’appareil pour retirer le pot du bol extérieur. Installez le couvercle distributeur et placez le pot dans l’appareil en alignant les languettes bleues. Tournez la base blanche du pot en position OUVERTE. Versez dans un bol ou un cornet refroidi et servez immédiatement.
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