Cafetière et théière

Préparer un excellent café à la maison commence par le choix de la cafetière adaptée à votre style d’infusion. Avec une cafetière Ninja, comme la Ninja Fresh Brew™ (CE451), il suffit de remplir le réservoir d’eau, d’ajouter le café moulu dans le porte-filtre (environ 1 à 2 cuillères à soupe pour 6 oz d’eau), de sélectionner le format et le style d’infusion souhaités, puis d’appuyer sur le bouton d’infusion. Pour encore plus de polyvalence, la cafetière Ninja® DualBrew Pro (CFP301) vous permet de préparer aussi bien un café classique qu’un café concentré de spécialité, avec du café moulu ou des dosettes, tout en étant dotée d’un mousseur intégré pour préparer des lattes et des cappuccinos. Si vous recherchez un modèle plus compact offrant la même polyvalence, la Ninja Single-Serve Pods & Grounds Specialty Coffee Maker propose toutes ces fonctionnalités en format individuel.

Une tasse de café filtre de 8 oz contient généralement entre 80 et 100 mg de caféine, tandis qu’un espresso simple en contient environ 60 à 70 mg. La quantité varie selon le type d’infusion et son intensité. Les séries Ninja DualBrew et Luxe Café offrent plusieurs formats et niveaux d’intensité afin que vous puissiez préparer un café plus corsé ou plus léger selon vos préférences.

La façon la plus simple de préparer un café glacé à la maison consiste à utiliser une cafetière dotée du mode Brew Over Ice. Les modèles Ninja® Single-Serve Pods & Grounds Coffee Maker (PB051) et Ninja DualBrew Hot & Iced Coffee Maker (CFP101) sont tous deux équipés de cette fonction. Ils préparent un café concentré directement sur un verre rempli de glace afin de refroidir instantanément le café sans en diluer la saveur. Remplissez simplement votre verre de glace, sélectionnez le mode Brew Over Ice et savourez un café glacé de qualité café en quelques minutes.

Le café infusé à froid est préparé en laissant infuser du café grossièrement moulu dans de l’eau froide pendant une période prolongée, ce qui produit un café concentré, doux et peu acide. Plusieurs cafetières Ninja simplifient cette préparation. La Ninja Hot & Iced XL Coffee Maker (CM371) prépare une portion individuelle de café infusé à froid en seulement 10 à 15 minutes grâce à son mode Rapid Cold Brew. Les modèles Ninja DualBrew (GP161) et Ninja Luxe™ Café Pro (ES701) offrent également un mode d’infusion à froid intégré. Il suffit d’ajouter du café grossièrement moulu (ou des grains entiers pour la Luxe Café), de remplir le réservoir d’eau froide, de sélectionner le mode d’infusion à froid et le tour est joué, sans devoir attendre toute la nuit.

Les cafetières Ninja comportent plusieurs pièces allant au lave-vaisselle, ce qui facilite leur nettoyage. Consultez le guide d’utilisation pour obtenir des renseignements sur le détartrage, les tests de dureté de l’eau et les autres opérations d’entretien recommandées.

Il existe une grande variété de grains de café, chacun offrant des saveurs uniques. La meilleure façon de découvrir celui qui vous convient est d’en essayer différents.

Vous ne savez pas par où commencer ? Les deux principaux types de grains sont l’Arabica et le Robusta.

Arabica : généralement moins caféiné, avec des arômes plus fruités et une saveur plus vive.

Robusta : généralement plus riche en caféine, moins acide et offrant un goût plus corsé.

Les torréfactions légères conviennent aux amateurs de cafés délicats, floraux et légèrement acidulés, parfaits pour le café filtre. Les torréfactions moyennes offrent un profil plus équilibré, avec des notes d’épices et de fruits, tandis que les torréfactions foncées proposent les saveurs les plus intenses, souvent accompagnées de notes chocolatées, idéales pour l’espresso et le café filtre.