Crème glacée légère au biscuits au chocolat
—Myles Bryan
Variation :Utilisez des biscuits sandwich au chocolat allégés à la place des biscuits au sucre pour créer une saveur Cookies and Cream légère.
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Ingrédients
- 1 c. à soupe de fromage à la crème, à température ambiante
- 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1/2 c. à thé d’édulcorant à la stévia
- 3 c. à soupe de nectar d’agave
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 3/4 tasse de crème épaisse
- 1 tasse de lait entier
- 1/4 tasse de biscuits au sucre à teneur réduite en matières grasses, écrasés
- Bol et fouet allant au micro-ondes
Instructions
Cette crème glacée au chocolat allégée a un goût incroyable de chocolat et un croquant satisfaisant grâce aux morceaux de biscuits. Grâce à la fonction Mix-In de l’appareil CREAMi, les biscuits n’ont pas le temps de ramollir, ce qui vous permet de profiter de biscuits croustillants dans une glace sucrée. —Myles Bryan
Variation :
Utilisez des biscuits sandwichs au chocolat allégés à la place des biscuits au sucre pour créer une saveur de biscuits et de crème allégée.
Ingrédients
1 cuillère à soupe de fromage à la crème, à température ambiante
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
1/2 c. à thé d’édulcorant à base de stévia
3 cuillères à soupe de nectar d’agave
1 c. à thé d’extrait de vanille
3/4 tasse de crème épaisse
1 tasse de lait entier
1/4 tasse de biscuits au sucre à teneur réduite en matières grasses écrasés
Directives
Étape 1
Mettez le fromage à la crème dans un grand bol allant au micro-ondes. Faites chauffer le fromage à la crème au micro-ondes pendant 10 secondes, puis incorporez le cacao en poudre, la stévia, l’agave et la vanille. Mettez au micro-ondes pendant 60 secondes de plus, jusqu’à ce que le mélange ressemble à un glaçage. Incorporez lentement la crème et le lait jusqu’à ce que le mélange soit homogène et que le sucre soit dissous.
Étape 2
Versez la base dans un pot CREAMi™ propre. Placez le couvercle de conservation sur le récipient et congelez pendant 24 heures.
Étape 3
Retirez le pot du congélateur et enlevez le couvercle. Placez le pot dans le bol extérieur de votre Ninja® CREAMi™, installez la palette Creamerizer™ dans le couvercle du bol extérieur et verrouillez le couvercle sur le bol extérieur. Placez le bol sur le bloc moteur, puis tournez la poignée vers la droite pour relever la plateforme et la verrouiller en place. Sélectionnez la fonction « Crème Glacée ».
Étape 4
Une fois que la machine a terminé le traitement, retirez le couvercle. À l’aide d’une cuillère, creusez un trou de 1 ½- po (3,75 cm) de largeur jusqu’au fond du pot. Au cours de ce processus, il n’y a pas de problème si votre préparation dépasse la ligne de remplissage maximal. Ajoutez les biscuits écrasés dans le trou dans le pot. Remettez le couvercle du pot et sélectionnez la fonction Mix-In.
Étape 5
Une fois que la machine a terminé le processus, retirez la crème glacée du pot. Servez immédiatement.
Ustensiles requis
Bol allant au micro-ondes
Fouet
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